€38,00
SKU: BAMB/9xKnof
9x gebrand bamboezout en zwarte knoflookpoeder: een winnend duo
Van zwarte knoflook is geweten dat het je immuunsysteem kan ondersteunen en stimuleren. De kracht van zwarte knoflook wordt enorm versterkt in aanwezigheid van bamboezout:
- Bamboezout activeert enzymen in het lichaam waardoor cellen gemakkelijker afvalstoffen kunnen verwijderen.
- In bamboezout zitten actieve sporenelementen en mineralen die helpen om de helende stoffen van look beter op te nemen en te benutten in onze lichaamscellen.
9x gebrand bamboezout en zwarte knoflook werden gecombineerd in dit fijne poeder. Het is een winnend duo om je lichaam een verantwoorde opkikker te geven. Roer 1 theelepel poeder door een kop warm water en drink als soepje of warme drank.
Wat is zwarte knoflook?
Zwarte knoflook is gefermenteerde knoflook (Allium Sativum), ook wel aged garlic, aged garlic extract of black garlic genoemd. In de oudheid werd knoflook gebruikt voor de algemene gezondheid en was het één van de belangrijkste remedies tegen allerlei ziekten. Vandaag zetten trendsetters gefermenteerde of zwarte knoflook in als smaakmaker en verrassende kleurbrenger op het bord.
Gefermenteerde of zwarte knoflook is krachtiger dan rauwe knoflook en lichter verteerbaar voor het lichaam. Door het fermentatieproces wordt de allicine in rauwe knoflook getransformeerd tot S-allylcysteïne. Hierdoor heeft zwarte knoflook een bijna dubbel zo grote antioxidatieve werking en worden de antioxidanten beter opgenomen.
Door de fermentatie heeft het geen knoflookgeur meer en evenmin de scherpe smaak van rauwe knoflook. Zwarte knoflook geeft een zoete, intense smaak aan gerechten.
Waarom is bamboezout veel meer dan zeezout?
Bamboezout (Jukyeom) is een unieke zoutsoort uit Korea. Het werd er 1000 jaar geleden ontwikkeld door monniken als gezondheidsremedie voor de Koreaanse bevolking. Het wordt op traditionele wijze en met de hand gemaakt door middel van verbranding. Door dit proces wordt ongeraffineerd zeezout verrijkt met de mineralen van bamboe en rode berg klei.
Met zijn hoge concentratie aan mineralen is bamboezout veel meer dan een aromatische smaakmaker. Het is een makkelijke en natuurlijke manier om dagelijks extra voedingskracht aan je eten toe te voegen.
