Capostazione Montepulciano d'Abbruzo 2020

€9,80

Druivensoort: Montepulciano

Denominatie: Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.

Type: Rode wijn

Productiegebied: Alanno (PE)

Jaar van aanplant: 1990

Bodemblootstelling Zuid

Oogst van 10 tot 20 oktober

Vinificatie: De druiven worden na zorgvuldige selectie ontsteeld en gekneusd, de schillen blijven ongeveer 10 dagen in contact met de most met hun eigen inheemse gisten bij een constante temperatuur van 25/28°C. Na de alcoholische gisting worden de schillen van de wijn gescheiden en laat men de wijn 4-6 maanden rijpen in stalen tanks/recipiënten.

Alcoholgehalte 13,5% vol


Kenmerken

Kleur: robijnrood met violette reflecties

Geur: intense fruitige geuren met toetsen van rijp rood fruit

Smaak: vol, zacht en aanhoudend met delicate tannines



Lekker bij wild, gegrild rood vlees, gepekeld vlees en oude kazen

Serveertemperatuur 16°-18°c

Flesgrootte 0,75 l