€6,00
SKU: FUV/CODOL
CONSERVA DOLCE van Funghi Valentina - Champignon Crème met Sinaasappel Schil
De CONSERVA DOLCE van Funghi Valentina bestaat uit biologische, fijngehakte paddestoelen (Agaricus bisporus) die gekookt zijn. De schillen van biologische sinaasappel en citroen worden eerst gekonfijt, waarna de champignons worden toegevoegd. wat ontstaat is een grove crème, die makkelijk uitgesmeerd kan worden als een confituur.
Biologische paddenstoelen bereiding, zoet als een confituur
De biologische paddenstoelen bereiding wordt in een glazen pot verpakt en is maandenlang houdbaar. Eenmaal geopend bewaar je de pot liefst gekoeld en consumeer je de inhoud binnen enkele dagen. CONSERVA DOLCE is zeer geschikt voor kazen, bij gekookt vlees en als alternatief voor mosterd! Een spannende combinatie van zoete, licht bittere en zoute smaken.
Recept Halfvolkoren taartjes met Conserva Dolce
INGREDIENTEN (voor 6 taartjes)
75 g volkorenmeel
75 g meel 00
75 g suiker
75 g boter
1 heel ei
een snufje vanillegist
een snuifje zout
VULLING
180 g koe ricotta kaas
100 g Conserva Dolce van Funghi Valentina
3 theelepels kokosbloesemsuiker
plantaardige melk
Begin met de bereiding van het korstdeeg. Meng in een kom alle ingrediënten snel met de hand tot een homogeen mengsel is verkregen. Werk niet te hard, om te voorkomen dat de boter oververhit raakt. Als alternatief kunt u een planetaire mixer gebruiken. Dek het deeg af met vershoudfolie en laat het minstens een half uur rusten in de koelkast.
Bereid intussen de vulling door de ricotta, kokosbloesemsuiker en biologische Conserva Dolce te mengen. Voeg plantaardige melk toe tot het mengsel romig is. Bestrijk de taartvormpjes met een beetje gesmolten boter. Rol het korstdeeg met een deegroller uit op een vel bakpapier, overlap de vorm en snijd het deeg in een cirkelvormige beweging uit. Prik de bodem van de tartelettes in met een vork en vul ze met bonen, zodat het deeg niet rijst. Bak op 180 °C gedurende ongeveer 30 minuten. Haal uit de oven, verwijder de bonen, vul op met de room en bak opnieuw gedurende ongeveer 5 minuten. Haal uit de vormpjes, garneer met sinaasappelschil en laat enkele uren rusten.
