Jacky F. Young Jackfruit in brine 2,8kg, bio

€27,50

SKU: JF/1003

Jacky F. jong jackfruit in blik van 2,8 kg: ideaal voor meal prep of evenementen

Kook je graag vooruit of voor een grote groep? Haal dan dit blik met 2,8 kg jong jackfruit in huis. Jackfruit is een tropische vrucht met een vlezige structuur die op kip lijkt. Het is nu heel populair als pulled jackfruit, het vegetarische alternatief voor pulled pork.

Jong jackfruit is neutraal van smaak maar laat zich erg goed marineren of kruiden. Het is veelzijdig en kan je in tal van gerechten gebruiken als vleesvervanger. Van stoofvlees of goulash tot aziatische curry’s of sushi en BBQ spiesjes of pulled jackfruit; de mogelijkheden zijn eindeloos!

Met deze grootverpakking kan je meteen een voorraad jackfruit volgens jouw smaak bereiden of meal preppen. Marineer de jackfruit in je favoriete BBQ-saus en verras familie en vrienden met dit heerlijke culinaire wonder.
Jackfruit is volledig plantaardig, vezelrijk, vet- en caloriearm.

Lees onze blog: Hoe jackfruit marineren?

Young jackfruit in brine

Er zijn twee versies jackfruit:

Jong jackfruit of groen jackfruit wordt geplukt vooraleer de natuurlijke vruchtensuikers ontstaan. Dit jackfruit is neutraal van smaak. Recht uit het blik heeft het een milde artisjoksmaak. Het wordt bewaard in 'saltlake brine' of zout water met een scheutje limoensap en wordt gebruikt voor hartige gerechten.

Geel jackfruit is volrijp en exotisch zoet. Het smaakt naar een mengeling van mango, papaya, banaan en gummibeertjes. Het is geliefd als natuurlijke snack, exotische toets in muesli of in gebak en desserts. Deze variant wordt bewaard op siroop en gebruikt voor snacks en desserts.

Waarom jackfruit kopen van Jacky F.?

Jacky F. werkt samen met kleine boeren en coöperatieven uit Sri Lanka die dankzij dit project een eigen inkomen kunnen verwerven met vruchten die anders verloren gingen. Na het oogsten van de vruchten, wordt het jackfruit ter plaatse verwerkt en ingeblikt.