€6,50
SKU: PIPA/SF
Pipaillon Strawberry fields: hemelse aardbeien jam vol fruit, vol smaak
Aardbeien zijn zo lekker dat het meer 'snoepgoed' lijkt dan fruit. Aardbeienjam is een klassieker die iedereen in huis moet hebben. Pipaillon maakte een aardbeien confituur met heel veel Belgische aardbeien, suikerarm, maar met heel veel smaak. Strawberry Fields forever...
Aardbeien jam: de klassieke confituur die onweerstaanbaar blijft
Aardbeien bevatten veel vitamine C en kalium en weinig calorieën. Confituur of aardbeienjam is een eenvoudig recept, maar blijft een geliefd broodbeleg. De biologische aardbeien jam van Pipaillon heeft zoveel smaak dat een dun laagje al genoeg is voor een heerlijke boterham.
Gebruik deze lekkere jam ook als topping op rijstpap of yoghurt. Of als vulling van cake of op koekjes.
Het geheim van Pipaillon en suikerarme confituur
Pectine is een gomsoort die van nature in fruit of vruchten voorkomt en ervoor zorgt dat confituur stolt en stevig wordt. Aardbeien hebben een laag pectinegehalte. Daarom wordt er ook altijd citroensap aan aarbeien jam toegevoegd. Het zuur helpt de pectine bij het stollen. Als je te snel bent bij het bereiden, krijg je een te lopende jam.
Het grote geheim van Pipaillon is tijd. Pipaillon neemt twee dagen de tijd om haar confituren te bereiden, drie zelfs voor aardbeienconfituur! Zo krijgt de pectine in het fruit genoeg tijd om te binden. Daarom heeft de Pipaillon aardbeien jam een volle natuurlijke smaak, is suikerarm en zonder enige toevoeging van bewaarmiddelen. Er wordt steeds biologisch seizoensfruit van lokale producenten gebruikt.
