€6,50
SKU: PIPA/DP
Pipaillon Deep Purple: een pure bosbessen jam vol smaak
Voor zijn Deep Purple confituur gebruikt Pipaillon bosbessen geplukt in de prachtige Zuid-Belgische regio van de Hoge Venen, de fennen. Ze hebben een sterke smaak en zitten vol energie. Proef deze jam en het is alsof je weer als kind bessen loopt te plukken in het bos.
Deze bosbessenjam is puur. Het recept is eenvoudig. Pipaillon voegt enkel wat suiker en citroen toe, maar ook veel liefde, geduld en kennis van zaken. Het resultaat is een prachtige paarse jam met een diepe, fruitige smaaksensatie: Deep Purple!
Waarom elke dag bosbessen confituur eten?
Bosbessen zijn een echte superfood. Ze zitten vol antioxidanten (flavonoïden) en vitamine C. Stoffen die beschermen bij veroudering. De bessen zouden ook helpen bij de spijsvertering en het immuunsysteem stimuleren.
Of je de bosbessen diepgevroren eet, versgeplukt of verwerkt in een confituur of jam maakt niet uit. Pipaillon bosbessenconfituur is een gezonde confituur voor op de boterham of toast (met minder suiker). Varieer en doe een lepel door je yoghurt of bij een bolletje ijs. Bij een hartig stukje kaas is bosbessen jam ook onweerstaanbaar lekker.
Wat is het verschil tussen bosbessen en blauwe bessen?
Hoewel ze op elkaar lijken, zijn bosbessen niet hetzelfde als blauwe bessen. Bosbessen zijn kleiner en groeien individueel aan een struik. Blauwe bessen zijn groter en groeien in trossen (en komen oorspronkelijk uit Amerika). Het vruchtvlees van een bosbes is paars, terwijl een blauwe bes wit is vanbinnen. Bosbessen hebben niet veel extra's nodig omdat ze van zichzelf al een lekkere smaak hebben.
Waarom biologische bosbessen jam van Pipaillon kopen?
Pipaillon maakt sinds 2014 op ambachtelijke wijze en met veel liefde de lekkerste jams en chutneys in hartje Brussel. Het grote geheim van Pipaillon is tijd. Het duurt twee dagen om de bosbessen jam te bereiden. Op deze manier krijgen de natuurlijke pectines of suikers genoeg tijd om te binden. Minder suiker en meer smaak is het resultaat.
Pipaillon gebruikt altijd biologische ingrediënten. Seizoensfruit van lokale producenten.
Ontdek hier meer confituur, jam en chutney van Pipaillon.
