TAIGA Naturkost Pijnboompitten uit Siberië 70g, bio

€6,25

SKU: TN/000001

Siberische pijnboompitten: De 'Parels van de Taiga'

Siberische pijnboompitten - de 'noten' van de Siberische pijnbomen - zijn afkomstig uit de Taiga, met zijn eindeloze bossen, zuivere lucht en glasheldere bergstromen. Geoogst in het wild, zijn deze pijnboompitten vrij van welke (menselijke) inmenging dan ook, wat een superieur natuurproduct oplevert, met een grote vitaliteit. Precies zoals de Russische plattelandsbevolking de cedernoten zelf al eeuwenlang gebruikt.

Cedernoten of pijnboompitten?

Ook al komen de zaden eigenlijk van de Siberische den (Pinus sibirica), die nauw verwant is aan de Alpenden, toch prefereert men in Siberië de term cedernoten. In oudere edities van de bekende Anastasia boeken (of De zoemende ceders van Rusland) werd het Russische woord voor de boom 'kedr' vertaald met ceder, maar biologen ontdekten dat het eigenlijk om de Pinus Sibirica ging. De kedr is dus een Pinus.

Zijn pijnboompitten gezond?

Pijnboompitten zijn zeer voedzaam dankzij hun vetten (ongeveer 90% onverzadigde vetzuren, pinol- en pinoleenzuur) en eiwitten (hoog percentage essentiële aminozuren). Pijnboompitten zijn rijk aan ijzer, magnesium en sporenelementen zoals mangaan, koper, zink en kobalt, maar ook aan vitaminen (vooral de E- en B-groepen). Ze bevatten grote hoeveelheden fosfolipiden (lecithine), die zorgen voor een betere absorptie van vetzuren en vetoplosbare vitaminen.

Pijnboompitten van Taiga Naturkost zijn veelzijdig in gebruik

Pijnboompitten zijn ideaal als snack, voor het garneren van salades, fruitschotels, ijs en gebak, in muesli's en in pesto. Ze smaken nog intenser wanneer ze licht geroosterd zijn en voegen ook een speciale noot toe aan groente- en rijstgerechten.